The Room of Reverie: 乳酸菌

乳酸菌の最近のブログ記事

乳酸菌を摂取 7 (豆乳で作ったヨーグルト)

とっても変わっていたのでうっかり買ってみた。
ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属、ストレプトコッカス属......
で、豆乳を発酵させたらしい。
売り文句は「体にうれしい植物性」
別に植物性だからすばらしく優位性があるとかそういう事は無いと思うけれど、俗説的健康神話は動物性より植物性の方が体に良い、というのがまかり通っていおかげでこういう売り文句は絶えないですね。
たしかに、動物性の方がコレステロールとかが高いだの色々あるけれど、全然取らないのも問題はありそう。(裏取ってないので確証はナシ)
味的に、豆乳っぽくもあるけど、甘酸っぱくてもったりとした味わいで......
というか、まぁ、比べるものがない味だった。
特保を取っているようだけど、コレステロールを下げるとか、大豆イソフラボンが......とか、大豆タンパク質が......とか、そっち方面で、乳酸菌うんぬんで取ってる訳ではないらしい。
まぁ、体に良い事には変わらないかなぁと思って食べたけど、しかし、うん。やっぱり変わった味ですわ(笑)

Author&WebMaster : Azusa | 2008年5月19日 | トラックバック(0) | コメント(0) | 乳酸菌

乳酸菌を摂取 6 (小岩井生乳100%ヨーグルト)

乳酸菌摂取。しつこく続けてます(笑)

小岩井生乳100％ヨーグルト

生乳100%で作られた自然なヨーグルト。
値段もそれ相応に、スーパーのこのサイズの中では一番高かったです。
入っている菌はビフィズス禁とアシドフィルス菌。細かい分類は不明。
特定保健用食品指定。
原料表示も生乳のみで、固まっておらず、ちょっと濃くなった飲むヨーグルトのようなとろみのある液体、という感じ。
生乳で出来ているだけに、酸味も少なく、かなり濃厚な味わいです。
添加物で味を整えていないだけに、わざとらしい味もしませんし、メイプルシロップとの相性がかなり良いです。
まぁ値段なり、というのもありますが、味的に、今まで食べた中で一番良いんではないでしょうか？

乳酸菌を摂取 5 (ダノン・ビオ)

まだ地味に続けてます。乳酸菌摂取。
お腹の調子はあまり代わり映えしない。　薬じゃないから即効性はないのかしらね？

ダノン・ビオ

ダノンといえば昔、かわいげもない男の子がCMに出ていたのを思い出すけど......
今回は、名前もデザインも、かわいげが無い四連ヨーグルトパック。
目に妙なインパクトはあるのだけど、あまり美味しそうに感じないパッケージだ。
加糖されていて、甘み少なめ...だ、そう。

ビフィズス菌、BE80が入っているそうだ。
胃酸に強く、高生存性のビフィズス菌だそうで、腸の動きを促進し、腸内環境を整える働きがあるという。だ、そうな。

で、味はというと。
食感がトローンとしてネトネトでモッタリ。
そのくせ、甘みが足らないので、まるで、カッテージチーズか、モッツァレラチーズをドロドロにして少しだけ砂糖を入れたような......

要するに、あまり美味しくなかった。まぁ私にとっては、ですけど。
ヨーグルトにはさわやか系を求めるタイプなのでね。あんまりモッタリした味わいはちと......

14日食べ続けることを奨めるような事がパッケージとサイトに書かれていたけど、味的に続けられないので別のものにシフトしますわ。

参照サイト
ダノンジャパン、高生存ビフィズス菌BE80使用の「ダノンビオ」ヨーグルトアロエ 4パックを発売 : ivedoorニュース

 BIOワールド | ダノン

Author&WebMaster : Azusa | 2008年5月13日 | トラックバック(0) | コメント(0) | 乳酸菌

乳酸菌を摂取 4 (ナチュレ恵)

まだまだ地味に続けてます。乳酸菌摂取。
お腹の調子が良くなっているのかどうかはイマイチ自覚がないのだけど、悪いという話はあんまり聞かないからいいか。
さてさて。今回のヨーグルトはこれ。

ナチュレ恵 MEGMILK

「ガセリ菌SP株」と「ビフィズス菌SP株」が入っているらしい。
よく名前を見かける菌です。よく見かけるからこそ、安全性は実証済み、という事なのでしょうけどね。
厚生労働省より特保指定されてますね。
特定保険食品ナチュレ

えっと、ガゼリ菌は免疫調整作用があるらしいです。経口摂取でも生き残って、人の腸内に定住する乳酸菌として世界で始めて発見されたそう。
ガセリ菌ＳＰ株の免疫バランス調節作用

味の方はというと、日本人の味覚に合わせてヨーグルト独特の酸味を抑え、滑らかな味わいにしたそうですが。まぁたしかに酸味は抑え気味ですね。ただ、砂糖無しで食べるとやはり酸っぱいです。まぁ、普通のヨーグルトより、こころもちヌルい味わい。
酸っぱいの嫌いの人にはおすすめかも？

Author&WebMaster : Azusa | 2008年4月29日 | トラックバック(0) | コメント(0) | 乳酸菌

乳酸菌を摂取 3 (生きて届けるビフィズス菌)

まだ懲りずに続けています(笑)

今回買ったのは "生きて届けるビフィズス菌のむヨーグルト MEGMILK"
森下仁丹との共同開発品で、仁丹より一回り小さいくらいの小さなカプセルの中にビフィズス菌が入っていて胃酸から守って腸まで届けるらしい。
で、このビフィズス菌、どのビフィズス菌の種類なのかが分からないのが難点。
まぁ、毒にはならないでしょうから別に良いのですが、ちょっとだけ気になる。
ちなみにお味は普通に飲むヨーグルト。このあたり、どこのメーカーでも差異はない。
ただ、プチプチ感があるのが......
どーしてもこれを噛み潰したい衝動に駆られるのがのがねぇ。やっぱりつぶつぶ入り飲料は噛みたくなります。でも、これを噛んだらビフィズス菌が生きて腸までたどり着けないーー
ううーん。ジレンマですねぇ。

Author&WebMaster : Azusa | 2008年4月28日 | トラックバック(0) | コメント(0) | 乳酸菌

乳酸菌を摂取 2 (LA-2 プロバイオティクスヨーグルト)

たまたまイトーヨーカドーで買って家の冷蔵庫に入れていたヨーグルト。
安かったのでね。ただ、安い故に砂糖がついてない。
というわけでメープルシロップをかけて食べる事に。

セブンプレミアムヨーグルト　LA-2 プロバイオティクスヨーグルトプレーン

販売はセブン&アイホールティングスだけど、作っているのはタカナシ乳業。
これに入っている乳酸菌はラムノーサスLA-2というものらしい。
特に特保とかの指定はされていないのだけれど、ググってみて出て来た報告書で、この乳酸菌は変異原性を抑える作用が強いらしい。

変異原（へんいげん、英語 Mutagen）とは、生物の遺伝情報（DNAあるいは染色体）に変化をひき起こす作用を有する物質または物理的作用（放射線など）をいう。
変異原としての性質あるいは作用の強さを変異原性（へんいげんせい、Mutagenicity）と呼び、また遺伝毒性（いでんどくせい、Genotoxicity）もしくは遺伝子毒性（いでんしどくせい）と呼ぶこともある。
毒性としては、変異原性によって遺伝子に変化が生じる（遺伝毒性の名はこれを意味する）。さらに可能性としては遺伝病や染色体異常による疾病をひき起こすこともありうる。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

まぁつまり、ガン予防にもなる乳酸菌、ということになりますか。

ただねぇ。このヨーグルト。イトーヨーカドーですっっっごく安かったし、この菌の情報も結構ググってかなり底の方で見つけたのでねー。
ふーん。とか思ってしまう。
メープルシロップをかけて食べると美味しいわねぇ。
くらいかなぁ。

Author&WebMaster : Azusa | 2008年4月25日 | トラックバック(0) | コメント(0) | 乳酸菌

乳酸菌を摂取 1 (ヤクルト)

最近お腹の調子が悪い。
というわけで、乳酸菌を積極的に取る事に。

それで、買い物ついで乳製品売り場を物色したわけだけど、最近、乳酸菌の菌種を明記したヨーグルトが多いようで。L.ガゼイYIT9029(ヤクルトの中)やL81(ブルガリアヨーグルトの中)等々。
旦那がもやしもんなんかを買って、それを横から読んでいたのも影響して、とても気になった私はまとめて買おうかなーと思いつつ、しがない主婦の分際で無駄遣いしている場合ではないというのと、乳製品の持ちがあまり良くないのを考慮して、買い物へ行く度に一つずつ揃える事にしました。
スーパーに置いてあるのがメインですね。
香醋やクロレラみたく、通販で入手するものは継続して取るのにはまったく不向きだ。
(あと、胡散臭いなぁと思うのも少しある。)

というわけで栄えある第一回目に選んだのはヤクルト(笑)
特定保険機能食品認定済み。
特定保険食品商品詳細ヤクルト

含まれる菌は上記にも書いたけど、L.ガゼイYIT9029(シロタ株)
ヤクルトが作ったサイトでシロタ株.jpなるところに詳しく書いてあるけど、ヤクルトはこの菌を強化培養していて、胃散にも耐えて腸内まで到達し、腸内に元々居る腸内乳酸菌であるビフィズス菌の数を増やすらしい。
あと、腸内の悪い菌がつくる物質の生成を抑える、そう。
ちなみにこの菌、
ラクト＝乳　+　バチルス＝菌（桿菌：細長い菌）　＝乳酸菌
だそうだ。(by プチマニアックな"乳酸菌学" - ［家庭の医学］All About)
なんてベタな名前......。

しかし。ふーん。　実感湧かないなぁー
と、思いつつ飲み飲み。
まぁ甘酸っぱくて美味しいんじゃない？
くらいなもん。

さて、旦那用に何本かは残しておかなきゃなぁ。
あ、そういえば。
ヤクルトは会社の行き帰りのコンビニで毎度買って飲んでるとか言ってたっけ。
じゃ残す必要もないわね(ヲイ)
いや、残しますけどね(笑)

参考サイト
シロタ株.jp
プチマニアックな"乳酸菌学" - ［家庭の医学］All About
Wikipedia 乳酸菌

Author&WebMaster : Azusa | 2008年4月23日 | トラックバック(0) | コメント(0) | 乳酸菌

« お茶 | index